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- Fecha: 26 de marzo de 2026
- Hora: 18:00h
- Lugar: Espacio Altoaragón (Huesca)
- Pº. Lucas Mallada, 68. 22006 Huesca
¿Quién dijo que el bacalao solo se prepara de una manera? En Supermercados Altoaragón te invitamos a descubrir su versatilidad con el taller “Cortando el Bacalao con Cristian Cantero”, una experiencia pensada para aprender, saborear y compartir. Este taller será impartido por nuestro chef Cristian Cantero, que te enseñará a preparar desde los clásicos buñuelos de bacalao, pasando por un rico guiso de bacalao, hasta llegar a novedosas gyozas de bacalao. Aprenderás técnicas de preparación, combinaciones de ingredientes y pequeños trucos que convierten cada receta en un plato sorprendente y delicioso. Tanto si eres un amante del bacalao como si quieres descubrir nuevas formas de cocinarlo, este taller te demostrará que la creatividad en la cocina no tiene límites.
En este taller exploraremos las técnicas básicas para trabajar correctamente el bacalao —desde su desalado hasta su cocción— y elaboraremos algunas recetas tradicionales de cocina de vigilia desde un punto de vista más actual. Además de aprender a prepararlas, descubriremos la historia, los aromas y los sabores que han convertido al bacalao en protagonista de tantas mesas durante estas celebraciones. El objetivo es recuperar y compartir estas recetas, valorar los productos sencillos y comprender cómo la tradición culinaria puede seguir viva en nuestras cocinas hoy. Ven a disfrutar de nuestro taller dónde la cocina de Semana Santa tiene mucho más sabor y creatividad.
