Sabores de Verano con Cristian Cantero

Descripción

• Fecha: 24 de junio de 2026
• Hora: 18:00h
• Lugar: Espacio Altoaragón (Huesca)
• Pº Lucas Mallada, 68. 22006 Huesca

El verano sabe a terraza, a reuniones con amigos y a platos frescos que no te hacen pasar horas frente a los fogones. Pero fresco no tiene por qué significar aburrido.

En este curso, vamos a darle una vuelta de tuerca a los clásicos estivales. Aprenderás a fusionar la tradición con toques vanguardistas, utilizando productos estrella de la huerta y la repostería aragonesa para crear un menú de alta cocina en tu propia casa.

Este taller te enseñará a elaborar un menú completo, equilibrado y lleno de contrastes de sabor y texturas.

• Salmorejo de Melocotón de Calanda con virutas de Jamón de Teruel y Albahaca: Olvídate del salmorejo de siempre. Le damos un toque dulce, aromático y refrescante con el rey de la fruta estival. Una explosión de color y sabor.

• Timbal de rúcula, aguacate, cítricos y garbanzos. Una explosión de contrastes. Aprenderás a estructurar un timbal con el toque crujiente y proteico de los garbanzos, la cremosidad del aguacate, el amargor de la rúcula y la vibrante acidez de los cítricos.

• Tartar de Tomate Rosa de Barbastro con Bacalao Ahumado y Tapenade de Olivas Negras: El auténtico rey de la huerta aragonesa. Aprenderás a tratar este producto gourmet para resaltar su carnosidad y dulzura natural en un entrante elegante y ligero.

• Sorbete de Melón al Cava con crujiente de Trenza de Almudévar: El limpiador de paladar definitivo o el postre perfecto para las noches de calor. Equilibrio puro entre la fruta madura y la burbuja festiva. Acompañado de un bocadito de trenza.

Trabajaremos con ingredientes de calidad, muchos de ellos de proximidad, que podrás encontrar en nuestros supermercados, y te llevarás a casa ideas y trucos para recrear estos platos siempre que quieras.

¡Dale un mordisco al verano con platos que refrescan el cuerpo y conquistan el paladar!

¿Qué incluye esta experiencia?

• Curso de cocina y degustación. (Duración entre 2h y 3h)
• Bebida (vino y/o agua) durante el taller de cocina y la degustación.
• Te prestaremos utensilios de cocina y un delantal. Sólo necesitarás ganas de aprender y pasarlo en grande.
• Compartirás espacio con un grupo de personas diferentes, con las que te une la pasión por la cocina. Disfruta del momento. Conocer a personas con tus mismos intereses ¡es una gran oportunidad! Nuestro consejo es que vengas con la mente abierta y, sobre todo, aproveches para hacer preguntas a una gran chef.

¿Qué debes saber antes de inscribirte? Condiciones de venta

• Plazas Limitadas. Nuestro aforo es limitado porque queremos que disfrutes de una experiencia única y cercana. En cada compra, puedes añadir a la cesta sólo dos plazas.
• Recuerda: El precio es por persona asistente, independientemente de la edad.
• Alérgenos: Pescado, lácteos, gluten, huevo, lácteos, sulfitos, frutos de cáscara y frutos secos.
• Si no estás seguro/a de si puedes asistir al taller por intolerancias, escribe un mail a info@cabreroehijos.es en el momento de realizar la inscripción e intentaremos ayudarte.
• Nos reservamos el derecho a cancelar el taller con previo aviso. En este caso, se abonará el importe por tu medio de pago y te ofreceremos un descuento muy apetitoso para tu próximo taller.
• En caso de no poder asistir, deberás avisar con 5 días de antelación. En este caso, se abonará el importe por tu medio de pago.
• No se devolverá el importe abonado si finalmente no asistes al taller el día del evento. Piensa que habremos preparado muchas cosas para que no te falte de nada y si finalmente no asistes, nadie podrá ocupar tu lugar.
• Nos reservamos el derecho a cambiar el menú en función de la disponibilidad del producto de temporada.
• Nos reservamos el derecho de admisión. Lo único que queremos es que lo pases bien con respeto y moderación. La amabilidad es un gran superpoder que tenemos todos.